Yb提问: 月饼的结构
Ai回答: 月饼是一种传统的中式糕点，通常在中秋节期间食用。它的结构一般包括以下几个部分：
1、皮：月饼的外层是皮，通常是用面粉、糖浆、油和碱水等材料制成的。皮的厚度可以根据个人喜好调整，有的月饼皮较薄，有的则较厚。
2、馅料：月饼的馅料种类繁多，常见的有豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等。馅料的制作方法也各不相同，有的需要煮熟，有的则需要炒制。
3、蛋液：月饼表面通常会刷上一层蛋液，这样可以使月饼在烤制过程中表面变得金黄诱人。
4、图案：月饼的顶部常常会有各种图案，这些图案通常是通过模具压印出来的。图案的设计多种多样，有的是简单的文字，有的则是复杂的花纹。
总的来说，月饼的结构简单而精致，每一部分都有其独特的制作工艺和风味特点。
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