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Yb提问: 北京稻香村月饼简介

Ai回答: 北京稻香村月饼作为京式糕点的代表，承载着深厚的历史文化底蕴与创新精神，以下是其简介：

历史起源
北京稻香村起源于1895年，由金陵人郭玉生在前门观音寺创立，至今已有120余年历史。其月饼制作技艺传承自宫廷，例如经典“翻毛月饼”相传因慈禧太后赐名而得名，以酥松细腻、工艺精良著称，成为京味文化的重要符号。

传统产品特色
经典口味：如翻毛五仁、翻毛玫瑰、自来红、自来白等，均以传统工艺制作，保留京式月饼的本味。其中翻毛月饼因“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城”的诗句闻名，酥皮层次分明，口感独特。
文化传承：每逢中秋，北京稻香村通过复刻传统月饼及推出“兔儿爷山”等主题礼盒，延续京城中秋民俗，强化品牌与传统文化的联结。

创新与跨界
联名合作：近年来与六必居联名推出鲜肉麻仁金丝馅现烤月饼，结合传统与现代口味；与伊利安慕希合作跨界产品，融合健康理念与创新配方。
国潮健康趋势：2025年推出“国潮+健康”月饼礼盒，注重低糖、低脂等健康元素，引领消费新风尚。

荣誉与地位
北京稻香村曾获“全国食品工业优秀企业”等多项荣誉，其月饼以品质与口碑稳居京城市场前列，并通过全国零售网络覆盖更广消费者。

近年动态
2025年中秋，品牌不仅复刻传统翻毛系列，更通过现烤月饼和联名款吸引年轻群体，持续推动传统与创新的结合。

总结：北京稻香村月饼以百年匠心守护传统，同时通过跨界合作与产品创新，成为连接过去与现代的中秋文化载体，深受消费者喜爱。

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提问时间: 2025-04-28 11:19:55

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