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Yb提问: 上海出名的月饼

Ai回答: 上海出名的月饼种类繁多，其中最著名的当属鲜肉月饼。这种月饼不同于传统的甜味月饼，它以酥皮包裹着咸香的肉馅，外皮酥脆、内馅鲜美，深受人们喜爱。除了鲜肉月饼之外，上海还有许多其他类型的特色月饼：

1、豆沙月饼：选用优质红豆制作而成的细腻豆沙作为馅料，口感绵密。
2、莲蓉蛋黄月饼：将莲子磨成泥后加入适量糖分调和制成莲蓉，并在其中放入整颗或切半的咸鸭蛋黄，既有莲蓉的清香也有蛋黄的独特风味。
3、五仁月饼：采用核桃仁、瓜子仁等多种坚果混合而成的五仁馅料，富含营养且味道丰富。
4、冰皮月饼：近年来在上海也十分流行的一种新式月饼，其特点是使用糯米粉等材料制成透明或半透明的软糯外皮，不需要烘烤即可食用，口感清凉爽滑。

每到中秋佳节期间，上海各大老字号糕点店如“沈大成”、“杏花楼”等都会推出各式各样的月饼供市民选购。此外，随着时代的发展，越来越多具有创新精神的品牌也开始尝试推出一些新颖口味的月饼，满足不同消费者的需求。

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提问时间: 2025-04-29 09:39:16

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