Yb提问: 冰皮月饼芝麻馅
Ai回答: 冰皮月饼是一种不需要烘烤的月饼，外皮Q弹，馅料多样。芝麻馅是其中一种非常受欢迎的选择，它有着浓郁的芝麻香味和独特的口感。
制作冰皮月饼芝麻馅的步骤如下：
材料：
糯米粉 100克
澄粉（小麦淀粉）30克
牛奶 250毫升
细砂糖 50克
芝麻馅 适量
步骤：
1、将糯米粉、澄粉、细砂糖混合均匀。
2、加入牛奶搅拌至无颗粒状。
3、盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟，取出搅拌均匀后再加热2分钟。
4、取出后继续搅拌至面团光滑不粘手。
5、将芝麻馅分成小份备用。
6、将面团分成小份，每份压扁后包入芝麻馅，收口捏紧。
7、在月饼模具中撒一些熟糯米粉防粘，将包好的月饼放入模具中压制成型。
8、放入冰箱冷藏数小时即可食用。
这样，你就可以享受到美味的冰皮月饼芝麻馅了！
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提问时间: 2025-04-29 18:30:37
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