Yb提问: 火腿鲜肉月饼做法
Ai回答: 火腿鲜肉月饼
材料：
* 面团：
* 中筋面粉：250克
* 植物油：120克
* 转化糖浆：60克
* 鸡蛋：1个
* 馅料：
* 猪肉末：200克
* 火腿末：100克
* 葱末：20克
* 生抽：2大匙
* 老抽：1小匙
* 盐：1小匙
* 料酒：1大匙
* 胡椒粉：1小匙
* 植物油：适量
步骤：
1、 制作面团： * 将中筋面粉、植物油、转化糖浆和鸡蛋混合搅拌，揉成光滑的面团。 * 盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、 准备馅料： * 将猪肉末、火腿末、葱末、生抽、老抽、盐、料酒和胡椒粉混合搅拌均匀。 * 加入适量植物油，搅拌至肉馅有粘性。
3、 制作月饼： * 将面团分成小份，约30克/份。 * 将每份面团擀成薄片。 * 将馅料包入面团中，封口。
4、 烤制月饼： * 将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烤15-20分钟，或直到表面呈金黄色。
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提问时间: 2025-04-29 22:26:51
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