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Yb提问: 广西黄记大月饼

Ai回答: 广西的黄记大月饼是当地颇具知名度的传统糕点品牌，尤其在北海合浦一带享有盛誉。以下是关于它的详细介绍：

1、历史与品牌背景
黄记大月饼源自广西北海市合浦县，是当地老字号品牌，创立于上世纪80年代（或更早），以传承岭南传统月饼工艺为特色。
合浦是“中国大月饼美食之乡”，黄记作为代表品牌之一，凭借经典配方和口碑，逐渐成为广西中秋节的标志性美食。

2、产品特色
经典口味：主打白莲蓉蛋黄月饼，选用细腻莲蓉搭配本地红树林海鸭蛋蛋黄，咸甜交织，口感绵密油润。此外还有五仁、豆沙、叉烧等传统口味。
规格大：常见规格为500克至1公斤，甚至更大，适合家庭分享或送礼，寓意团圆。
手工工艺：坚持传统手工制作，饼皮酥香松软，馅料饱满，火候把控精准。

3、用料讲究
海鸭蛋蛋黄：采用北部湾红树林海域散养海鸭蛋，蛋黄饱满起沙，油脂丰富。
莲蓉品质：精选优质莲子制作莲蓉，低糖配方更符合现代健康需求。

4、包装与文化寓意
包装设计常以红色、金色为主，传统喜庆，适合节日馈赠。
大月饼象征“团圆美满”，是广西人中秋宴席、走亲访友的必备礼品。

5、市场认可度
多次获得“广西名小吃”“中国名饼”等荣誉，部分产品还被列为非物质文化遗产。
在本地拥有实体门店，同时通过电商平台销往全国，中秋期间常供不应求。

6、购买提示
中秋前夕需提前订购，尤其是热门款式。
可通过品牌官网、电商平台或广西本地特产店购买，注意甄别正品。

如果有机会到合浦，还可以参观黄记的月饼文化展示，体验传统制作过程哦！🥮

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提问时间: 2025-05-03 03:50:00

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