Yb提问: 白饴糖做月饼
Ai回答: 白饴糖是一种传统的中式甜品，它是由糯米粉和白糖等原料制成的。在制作月饼时，白饴糖可以作为馅料使用，为月饼增添独特的风味。
以下是使用白饴糖制作月饼的基本步骤：
1、准备材料：糯米粉、白糖、水、食用油、白饴糖等。
2、制作饼皮：将糯米粉、白糖和水混合均匀，揉成面团，然后加入适量的食用油，继续揉搓至面团光滑有弹性。
3、制作馅料：将白饴糖切成小块，放入锅中加热融化，然后加入适量的水和白糖，煮至浓稠即可。
4、包制月饼：将饼皮分成若干份，每份擀成圆形，包入适量的白饴糖馅料，捏紧收口，放入模具中压出形状。
5、烘烤月饼：将包好的月饼放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉。
需要注意的是，在制作过程中要控制好火候和时间，以免月饼过熟或未熟透。同时，也可以根据个人口味添加其他配料，如坚果、果干等，使月饼更加美味可口。
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