Yb提问: 简单好做的月饼
Ai回答: 以下是一个简单易做的月饼配方，适合家庭制作，尤其是新手。这款月饼不需要复杂的工具和材料，制作过程也比较快捷。
材料：
饼皮：
低筋面粉 200克
转化糖浆 140克
花生油 50克
枧水 4克（可用1克小苏打+3克水代替）
馅料：
现成的月饼馅（如豆沙、莲蓉、枣泥等） 300克
其他：
蛋黄液（刷表面用）：1个蛋黄+1勺水
步骤：
1、制作饼皮：
1、将转化糖浆、花生油和枧水混合，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑的面团。
3、将面团用保鲜膜包好，室温静置松弛1小时。
2、准备馅料：
1、将现成的月饼馅分成每个约30克的小球，搓圆备用。
3、包月饼：
1、将松弛好的饼皮分成每个约20克的小球，搓圆。
2、取一个饼皮小球，用手掌压扁，放入馅料，用虎口慢慢向上推，包住馅料，收口捏紧。
3、将包好的月饼稍微搓圆，放入月饼模具中，压出形状。
4、烘烤：
1、烤箱预热至180℃。
2、将月饼放入烤盘，表面喷少许水防止开裂。
3、放入烤箱中层，先烤5分钟定型。
4、取出月饼，刷一层薄薄的蛋黄液（注意不要刷太多）。
5、放回烤箱，继续烤15分钟左右，直到月饼表面金黄即可。
5、回油：
1、烤好的月饼取出后放凉，放入密封盒中，室温放置1-2天回油，口感会更好。
小贴士：
如果没有转化糖浆，可以用蜂蜜代替，但颜色和口感会略有不同。
馅料可以根据个人喜好选择，也可以自己制作。
月饼模具可以在网上购买，选择自己喜欢的图案。
这款月饼制作简单，适合家庭制作，尤其是中秋节时与家人一起动手，既有趣又有意义！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 88.227.109.121
搜索次数: 5
提问时间: 2025-05-05 11:56:49
热门作画：
热门提问：
吃月饼插画
月饼礼盒装 定制
广州月饼会
茶饼白茶
月饼大概多少钱一盒
软软糯糯的月饼
进口食品批发
月饼人体宴吃胸
七子饼茶是什么茶
潍坊幸福街酥香斋月饼
中秋的起源
礼品礼盒
月饼盒图片中国梦
懒人版蛋黄酥
广州上下九步行街月饼
和中秋节的诗句
广州锦华伴手礼月饼
关于中秋的名诗
月饼是做什么的开始?
方形月饼图片
慧格格月饼八仁
成都品牌月饼团购
2006乔木古树茶饼
肉月饼的制作方法视频
宁乡网红月饼
乌鲁木齐哈立德月饼
家常酥皮月饼皮的做法
学做月饼去哪里学
苦瓜炒月饼
板栗月饼热量
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。