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Yb提问: 月饼的制作方法300字

Ai回答: 月饼的制作方法

首先，准备好制作月饼所需的材料：低筋面粉200克、糖浆150克、花生油50克、碱水3克、咸蛋黄若干、豆沙或其他喜欢的馅料。

第一步是制作饼皮。将糖浆、碱水和花生油混合搅拌均匀，然后筛入面粉，轻轻揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置1小时左右。

接下来是准备馅料。如果是咸蛋黄，可以先将其蒸熟压碎，拌入适量油和盐；如果用豆沙，则搓成小球备用。

然后将面团分成小剂子，擀成圆皮，放入馅料包好收口，搓成圆球。再将月饼模具内壁撒些面粉防粘，放入圆球压模成型。

最后是烘烤。提前预热烤箱至180℃，放入月饼烤约15分钟即可出炉。冷却后密封保存，第二天表皮会更加柔软油亮。

这样，香甜可口的自制月饼就完成了！

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-05-07 21:10:52

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