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Yb提问: 冰皮粉做冰皮月饼需要蒸吗

Ai回答: 冰皮月饼的制作过程中，冰皮粉是不需要蒸的。冰皮粉主要是用来制作月饼的外皮，通常需要将其与水混合搅拌均匀，然后冷藏一段时间，使其凝固成形。而月饼的馅料则可以根据个人喜好选择，可以是豆沙、莲蓉、五仁等传统口味，也可以是水果、巧克力等创新口味。最后，将馅料包入冰皮中，再用月饼模具压制成型即可。整个过程中，冰皮和馅料都不需要经过蒸煮，这也是冰皮月饼与传统月饼最大的区别之一。

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提问时间: 2025-05-08 23:48:47

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